食堂环境卫生要求
1. 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。
2. 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁,要求无油污、脏物等。
3. 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。
4. 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。
5. 不可在厨房内吸烟。6. 以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。
一、饭堂承包方式:
1、客户提供场地、水、电、燃料及现有厨房设备;
2、客户自定职工一定伙食标准;
3、我公司负责人工工资、清洁费,食堂承包服务,损耗运输管理等相关费用;
4、我公司负责预付伙食费用,采购原料,食堂承包,加工制作、保证按质按时开饭;
5、我公司提供就餐饭卡、按每月使用饭卡数量面额,每月结帐一次。
二、快餐配送方式
1、客户提供就餐场所、提供就餐人数,食堂承包电话,约定快餐标准。
2、我公司在本公司*厨房内加工制作快餐,并负责运输配送到客户工作地点,一切费用由我公司负责。